Kopi Singatoba (Sumber: link)
Kopi Singatoba dari tanah Batak, Sumatra Utara, memulai debutnya di Ceko. Bertempat di Café Nespresso, Praha, bulan lalu. Peluncuran kopi tersebut dihadiri sejumlah wartawan media cetak dan elektronik serta para pecinta kopi di negeri Eropa Tengah itu.
“Kopi adalah salah satu produk unggulan Indonesia yang mampu bersaing dengan produk dari negara lain,” kata Azis Nurwahyudi, diplomat Indonesia yang menyaksikan perkenalan Kopi Singatoba seperti yang dikabarkan oleh Kedutaan Besar Republik Indonesia (KBRI) di Praha. Peluncuran kopi tersebut dibuka oleh Josef Voltr, manajer Café Nespresso.
Untuk lebih meyakinkan para penikmat kopi dan wartawan yang hadir, Petr Simecek warga Ceko yang pernah berkunjung ke Indonesia menceritakan pengalamannya berpetualang di perkebunan kopi di Sumatra dimana biji kopi tersebut berasal. Sedangkan Michaela Illikova, seorang ahli kopi, menjelaskan asal usul Kopi Singatoba dari cara panen sampai proses pembuatannya yang tidak saja khas tetapi juga unik. “Biji kopi ini hanya dipanen oleh para perempuan, ditempatkan di keranjang anyaman, dicuci, kemudian dijemur di bawah matahari. Selain itu biji kopi ini juga diproses melalui fermentasi tanpa udara,” kata Illikova.
Pihak Nespresso memberikan nama unik untuk kopi tersebut yakni Singatoba karena terinspirasi oleh hiasan ornamen yang ada pada rumah-rumah penduduk di daerah sekitar Danau Toba. Ornamen itu pula yang menjadi lambang kopi yang diproduksi oleh Nestle ini.
Nah, apakah Anda sudah pernah merasakan kopi dari tanah Batak tersebut? Silakan dicoba.. 
Sumber: VIVAnews
No related posts.
Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.
